Descrição
Sistema de cocção inteligente e interligável, com os modos Aves, Carne, Peixe, Alimentos com ovos/Sobremesa, Acompanhamentos/Legumes, Produtos de Panificação e Finishing e os métodos de cocção Saltear, Cozinhar, Assar e Grelhar.
Especificações:
- Condições de conexão: Tensão 3 AC 220 V
Dimensões:
- Sistema de cocção (externo) (L x A x P): 65,5cm x 56,7cm x 55,5cm
- Sistema de cocção (total) (L x A x P): 65,5cm x 59,4cm x 62,1cm
- Máxima altura de trabalho da prateleira superior: ≤ 1,60m
Peso:
- Peso: 67Kg
- Quantidade máxima de carga/prateleira: 3,33Kg
- Suporta até: 20 kg
Capacidade:
- 6 inserções longitudinais para recipiente GN 2/3
- Grade de suspensão: Removível e basculante
- Possibilidades de inserção em 11 níveis
- Grande seleção de acessórios
- Acessórios vendidos separadamente
Funções principais:
- Fornos combinados a vapor
- Gerenciamento inteligente da climatização
- Umidade real medida na câmara de cocção
- Circulação dinâmica do ar através de 1 ventilador
- Regulagem inteligente dos percursos
- Monitoramento com precisão de segundos e cálculo do nível de douramento
- Etapa de preparação mais inteligente para assar produtos de panificação
- Programação individual intuitiva, por arrastar e soltar, de até 1.200 programas com até 12 etapas.
- Retomada automática e finalização após quedas de energia com menos de 15 minutos de duração
- Sistema de limpeza inteligente em apenas 30 minutos
- Gerador de vapor de elevado desempenho
- Sistema de separação de gordura integrado e sem manutenção
- Função Cool Down para o resfriamento rápido
- Sensor de temperatura de núcleo
- Cocção Delta-T
- Maçaneta com abertura para os dois lados
- Fecha por impulso.
Condições para a instalação:
- Se as fontes de calor operarem no lado esquerdo do equipamento, a distância mínima à esquerda tem de ser de 350 mm.
- Para a utilização da ConnectedCooking deverá ser prevista uma tomada de rede RJ45 ou a possibilidade de vinculação em uma WLAN (IEEE 802.11 a/g/n).
- Para o melhor desempenho, deverá ser prevista uma taxa de dados de pelo menos 100 MB/s.
Avaliações
Não há avaliações ainda.