Descrição

O Forno Combinado Digital WCAA-03 Monofásico é recomendado para estabelecimentos que queiram aumentar a produtividade da sua cozinha ocupando pouco espaço, pois possui várias funções em um único equipamento.

Especificações:

• Medidas (A x L x P): 48cm x 66cm x 78cm
• Peso: 38Kg
• Material principal: aço inoxidável AISI 430, e câmara de cocção em aço AISI 304 nobre
• Alimentação: Elétrico
• Tensão: 220V
• Número de refeições: 60 aproximadamente
• Capacidade GN’s: 3 Gn’s 1/1
• Oferece as funções vapor, ar seco, combinado, regenerar, banho maria, limpeza, resfriamento, sensor de núcleo
• Assa, frita, gratina, descongela e regenera alimentos
• Cocção de vários alimentos ao mesmo tempo sem mesclar os sabores
• Legumes sem a necessidade de escorrimento
• Geração de vapor através da vaporização
• Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo
• Sistema de cocção por convecção de ar forçado
• Alimentos mais saudáveis devido a manutenção dos nutrientes e alta redução da aplicação de óleo
• Sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido
• Instalação rápida e simplificada
• Maçaneta com sistema de segurança contra vapor
• Teclas de programação
• Porta com vidro duplo: Facilita a visualização dos alimentos dentro do forno e mantém o aquecimento restrito na câmara de cocção
• Display do controlador: permite ao usuário conhecer em tempo real o que está acontecendo no forno
• Economiza até 85% no consumo de água
• 40% de redução de eletricidade
• Chave de acionamento: Permite energizar / desenergizar o equipamento

Acompanhamentos: Sensor de núcleo; Mangueiras para engate na rede hidráulica e de esgoto