Descrição

A Chapa Elétrica Clamshell – L828 distingue-se pelo seu sistema inovador a. que permite grelhar de forma rápida, saudável e ecológica. Preparo de alimentos com maior rapidez e inteligência. Seleção de menu com um único toque, que permite ajustes precisos de TEMPO, TEMPERATURA e GAP para todos os produtos.

Peso Líquido: 220kg

Largura: 38,1cm

Profundidade: 98,6cm

Altura: 139,7cm a 147,3cm

Altura do Rodízio: 9,3cm a 16,9cm

Altura da superfície de cozimento: 73,7cm a 81,3cm

Características:

• Design modular

• Desenvolvido em aço inox

• Especificações Elétricas: Trifásico 380V/60Hz/3+N
• Controles Programáveis: Os controles do microprocessador são programáveis, de forma a deixar mais simples o manuseio da máquina pelo operador. Com eles você tem mais flexibilidade para itens futuros no menu e mudanças na especificação dos produtos de um restaurante para outro
• Personalizável: para oferecer configurações em múltiplos estágios por produto, cinco idiomas (inglês, espanhol, francês, russo e português)
• Alerta de standby: para economizar energia e quatro cronômetros que podem ser usados especificamente para cozimento em Grill Flat
• Porta USB Externa: A porta USB externa dá acesso ao usuário, que pode carregar novos itens do menu e promoções. As mudanças no menu podem ser enviadas eletronicamente a outras lojas, economizando tempo e eliminando erros por parte do operador
• Platens Superiores: Ao pressionar o botão, o platen superior desce automaticamente de acordo com os ajustes que foram realizados no cardápio, o sistema de fechamento pneumatico permite um processo silencioso, preciso com simplicidade e facilidade. Um sistema de segurança abre automaticamente o platen na falta de energia ou se detectar uma obstrução no processo de cozimento
• Definição de gaps preciso e automática: Monitoramento e controle eletrônico de espaçamento (GAP), após programado a receita o equipamento garante repetibilidade e padrão de cozimento dos alimentos, garantindo qualidade e segurança
• Área de Cozimento: A zona de cozimento possui três elementos de aquecimento independente no flat e dois no platen superior, garantindo temperaturas constantes e rápida recuperação.
• Material Antiaderente em toda a Superfície: Protege a superfície de cozimento inteira do platen superior e facilita a limpeza. Melhoria no processo de instalação e remoção, na direção contrária das superfícies quentes garante temperaturas constantes e recuperação rápida
• Guia de Posicionamento do Hambúrguer para Cozimento: Na superfície de cozimento inferior há marcações permanentes de posicionamento do hambúrguer para cozimento dos dois lados

Observações:

• Não acompanha acessórios, por exemplo: Esponjas de limpeza, Porta esponjas para limpeza, Raspador do grill…

(Acessórios vendidos separadamente)